大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小蛋糕海外生活的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小蛋糕海外生活的解答，让我们一起看看吧。
翻糖类蛋糕好做吗？怎么做？
你好，很高兴回答你的问题。翻糖类蛋糕好做吗？怎么做？我的回答是：首先我们来了解一下什么叫翻糖蛋糕，所说的翻糖蛋糕是一种工艺性很强的制作方法，相比起普通的奶油蛋糕有更好的可塑性和延伸性，它是将糖分代替奶油，主要由葡萄糖浆、巧克力、丁吉利片等组成。软化后象橡皮泥一样，可用来捏人、捏花、捏动物等，并且可以制作得栩栩如生。
翻糖蛋糕在健康方面要优于奶油蛋糕，因为蛋糕中不含奶油，所以也不会含“反式脂肪酸”。那“什么是反式脂肪酸”呢，反式脂肪酸也叫人造脂肪，它是一种不饱和脂肪酸，来源主要是植物油和动物的脂肪，经常食用会提高血液中胆固醇升高，引起高血压、糖尿病等多种疾病。正因为翻糖蛋糕在制作过程中比较复杂，又非常健康，所以它的价格要比普通蛋糕贵一些。那翻糖蛋糕究竟好做吗？我认为还是比较复杂的，下面就让熙阳跟朋友们分享一道翻糖蛋糕的制作方法吧。
制作教程
【翻糖蛋糕】
需要食材：中筋面粉200克、鸡蛋6个、黄油150克、糖150克、巧克力200克、可可粉50克、葡萄干50克、核桃仁100克、食盐2克、朗姆酒适量、糖皮30克、糖膏30克
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、将面粉、可可粉过筛后放入盆中，加入食盐拌匀。葡萄干内放入朗姆酒浸泡变软捞出。核桃和巧克力切成小块备用。
步骤2、模具内将油纸铺好备用。将巧克力和黄油放入碗中隔水融化开，加入适量的朗姆酒拌匀后关火放凉。
步骤3、把鸡蛋打入盆中，加入白糖，边加热边搅拌，到40度左右时关火，鸡蛋己成白色的液体，然后将放凉的巧克力倒入到蛋液中拌匀。
步骤4、再将面粉倒入蛋液中拌匀，再倒入核桃仁和葡萄干继续搅拌均匀。将拌好的面糊倒入铺好油纸的模具中，震出气泡，放入180度的烤箱烤45分钟左右取出脱模备用。
步骤5、将糖皮和糖膏1:1混合，取出一部分，用牙签调成紫色。然后将糖皮擀成圆片形状。用太阳花模具压在糖皮上，做成太阳花的形状。
步骤6、做几朵大花再做几朵小花，在大花的中间涂上蜂蜜水，将小花放在上面粘好。再取一块糖花用红色染好，搓成条状，切小块用手捏扁粘在花中，做成花蕊。
步骤7、将50克黄油隔水融化后加入适量白糖，搅拌均匀，然后涂在做好的蛋糕表面，将糖片调成蓝色，用擀面杖擀成大的薄片，然后包裹住蛋糕，修剪去多余部分。
步骤8、取一糖片染成***，擀成长条，将长条斜铺在蓝色的蛋糕面上，最后将花瓣放在蛋糕上即可。
结语
翻糖蛋糕虽然健康美味，但是它的制作方法较为复杂，特别是用糖来做出各种花朵、人物和动物的形态是一种很专业的工作，并且用料也很多，我建议没有制作基础的朋友可以从最简单的翻糖蛋糕做起，慢慢熟悉了解，待有经验后再学复杂一点的。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
我感觉学入门级的不难，但是需要买一堆的东西，原材料就不说了这个是必须的，比如想压花边，不同的花边用不同的工具，模具什么的，缺了哪个都不行，还有就是如果是捏人物，真的需要艺术细胞，没有美术方面基础只能照猫画虎的做，想完全做和图片一样的赶脚这个也是要看悟性的。
先介绍一下翻糖蛋糕：
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的
表面装饰，是一种工艺性很强的蛋糕。
而且，由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是由
手工制作的，因此售价是普通奶油蛋糕的
数倍。所以如果在纪念日送给朋友一份亲
自制作的翻糖蛋糕，就足以表达那份厚厚
的情谊了。
一、准备翻糖做翻糖蛋糕最主要的就是翻
糖了。其实翻糖是一个统称，在国外，根
据使用场合的不同，翻糖可以分为：
1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant/Sugar
Paste：质比较软，一般用来做覆盖蛋糕的
糖皮。
2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste:
质地稍硬，容易造型，适合制作精致花
卉。
3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste
：结实、稍微有弹性，干燥后的成品非常
的坚硬牢固，常用来制作各种小动物、人
物、器具的造型。造型翻糖放入开水后搅
拌成浓稠液体也可以做翻糖粘合剂胶水使
用。
4、蛋白糖霜/Royal Icing： 也称为美式
糖花。主要用来蛋糕祛花，比鲜奶油花坚
固，保存时间长。当然，其观赏价值大于
其食用价值。以上四种翻糖的成分配方各
不相同，但对于我们来说，表现出来的区
别其实就是软硬程度、延展性、以及成型
后的坚固程度不同。
下面以翻糖膏为例
糖皮制作步骤：（我使用厨师机打的）
1，糖粉和玉米淀粉混合。
2，吉利丁（泡软）和水加热化（60度左右即可）开再加入葡萄糖浆溶开，再和步骤（1）混合。
3，糖皮揉均匀，加入甘油。
4，最后加入泰勒粉。揉成光滑的翻糖膏，包上保鲜膜静止5个小时以上。
静止后的糖皮，使用前，像揉面团一样揉软。
擀薄，将牛油蛋糕底包起来。
剩下的糖皮用来做你自己喜欢的造型就可以了
比如下面的这个hellokitty造型，是不是很可爱呢
国外黑森林蛋糕怎么做的？
你好，我是管管，很高兴回答你的这个问题，国外的黑森林蛋糕怎么做的？那下面我就回答下，大家可以参考和讨论下。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区，正宗的黑森林与我们想象中的不同，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道黑森林蛋糕怎么做，让我们来学习一下吧。
【黑森林蛋糕做法步骤】
所需食材：樱桃酒、朗姆酒 20ml 、 白糖 40g 、 戚风蛋糕胚 、 鸡蛋 5个 、 低粉 80g 、 牛奶 60g 、 白砂糖 70g(蛋黄加入25g，蛋白加入45g) 、 柠檬汁或白醋 3滴 、 无味植物油 40g 、 可可粉 15g 、 装饰： 、 淡奶油 500–600ml 、 巧克力 200 、 樱桃 适量 、 白糖 60g。
1、20g朗姆酒+40g白糖+100g樱桃放入碗中，封好保鲜膜，冰箱冷藏过夜，樱桃酒就做好了；
2、准备好一个巧克力戚风蛋糕胚子，或是巧克力海绵蛋糕胚子，加入15g可可粉即可；烤好的巧克力戚风蛋糕分成大小均等的三片。
3、如果不做表面装饰取500g的淡奶油即加入白砂糖，打发至花纹不会消失为止；取一片蛋糕胚双面都刷上樱桃酒放在最下层；
4、在刷好樱桃酒的蛋糕胚上抹一层奶油，再铺上一层酒浸樱桃和一些巧克力碎；
5、依次将三片蛋糕胚完成，将表面和四周的奶油尽量抹平；
6、200g巧克力隔水加热至融化，冷却后放入冰箱冷藏凝固，用勺子刮出巧克力屑；将巧克力屑洒满蛋糕四周；
7、根据自己的喜好，进行表面装饰，裱花，黑森林蛋糕就完成了，满满的甜蜜感~
黑森林蛋糕是德国著名甜点，味道特别的浓郁，非常的好吃，保你吃过一次就想吃第二次。 做法也不是很难，与通常的奶油水果蛋糕操作是一样的，只要材料备齐就好。做法有很多种， 这种蛋糕一定要有巧克力、奶油、樱桃、樱桃酒，而且据说材料的比例也有明确规定，咱们的做法可能不正宗，没有去过德国品尝过，也没有正规学习过，但是做出来吃起来味道很棒。
以上是我对问题的回答，和个人观点，希望我的回答可以帮助到你。
到此，以上就是小编对于小蛋糕海外生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于小蛋糕海外生活的2点解答对大家有用。
